Suna la 0735 63 63 63 / 0723 65 63 25 pentru rezervareREZERVA ACUM

Bine ati venit la EdessA!

O poveste din si in “EDESSA”

O mica istorie a numelui “Edessa”

Orasul Urfa din Turcia, a fost ocupat in anul 331 i.Hr. de catre soldatii din Macedonia, condusi de Alexandru cel Mare. Macedonenii si-au amintit de orasul Edessa din patria lor, care era, ca si orasul Urfa, bogat in apa si dominat de o campie mare. Prin urmare, invadatorii au poreclit orasul ”Edessa”, si sub acest nume a devenit celebru. In data de 11 iunie 323 i.Hr., Alexandru cel Mare a murit, iar orasul a fost contestat de succesorii sai. Apoi, de-a lungul anilor, acesta s-a aflat sub mai multe dominatii straine.

about us page image

La sfarsitul anilor 1120, sub comanda lui Zengi, emirul de Mosul, turcii au atins un mare grad de unificare si expansiunea cruciatilor a fost oprita. Apoi, in anul 1144, Edessa a fost recucerita de catre turci.

In anul 1984 orasul Edessa, in urma “Razboiului pentru Independenta Turciei”, a fost redenumit oficial Sanliurfa, ceea ce inseamna Urfa Glorios.

Continuarea traditiei si a meseriei de bucatar din parinti in fiu…

Maestrul bucatar Mahmut s-a nascut pe data de 10 oct. 1975, in orasul Urfa (EDESSA), care este situat in sudul Turciei. Meseria de bucatar a fost mostenita de la parinti.

Pentru a deveni un bun si renumit bucatar Maestrul Mahmut, a facut master-ul in Istanbul, iar apoi a lucrat timp de zece ani in cele mai de top restaurante de acolo.

In Romania, totul a inceput in anul 2007 cu 3 mese si 24 de scaune. Si aici are in spate tot zece ani de munca.

Multa munca si daruire…

Pentru ca restaurantul sa se dezvolte, Maestrul Mahmut a depus multa munca si au fost facute multe sacrificii. Dar totul a fost facut cu multa dragoste si pasiune pentru bucatarie si nu in ultimul rand pentru clienti.

 


  • Despre Edessa

    Cateva cuvinte despre noi

    In Romania, totul a inceput in anul 2007 cu 3 mese si 24 de scaune... Insa, dupa 10 ani de munca si sacrificii, Edessa s-a dezvoltat asa cum este astazi, cu dragoste si pasiune pentru arta culinara si, mai ales, pentru voi, clientii nostri.

    Citeste mai mult...
  • Meniul nostru

    Lista de preparate si preturi

    Aici gasiti preparatele noastre, intr-o oferta diversificata. Sunt gatite cu mult drag, special sa va imbie si sa va rasfete papilele gustative. Ingrediente din cele mai alese, preparate dupa retete pastrate cu sfintenie, va poftesc la masa!

    Vezi meniul...
  • Evenimente speciale

    Organizari evenimente

    Stim cat de importante sunt evenimentele din viata voastra si de aceea suntem alaturi de voi, ne-am propus sa satisfacem si cele mai exigente gusturi. Nu ezitati sa ne contactati pentru o oferta personalizata!

    Vezi mai multe...


Mancarea este spatiul nostru comun, o experienta universala.

James Beard